ふきのとう。

今年は中々見つけられなくて、
本日ようやく収穫できました♪

天ぷらや和え物、
あく抜きして
パスタの具にしても
美味しいのですが

私はふき味噌にして、
ご飯と一緒にちょっとずつ
苦みを味わうのが
毎年ながらの楽しみです。

いよいよ春めいてきて、
あらゆるものが動き出す
そんな季節ですね。



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